Porc Hausse de 5 centimes

Le prix du porc s’est établi à 1,488 €/kg (+5 centimes) ce jeudi 22 avril, au Marché du porc breton de Plérin (MPB). « La stratégie des groupements vendeurs consistant à refuser les premiers lots à la vente a conduit les acheteurs à la vente obligatoire puis très vite à la hausse maximale », précise le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, l’offre s’amenuise. 375 000 porcs devraient être abattus au cours de la semaine, soit 10 000 de moins que la semaine passée. « La baisse des poids sera proche de 300 g, à 95,5 kg », indique le MPB.

Ailleurs en Europe, la tendance baissière des cours se confirme en Allemagne « sous la pression des abattoirs confrontés à une faible demande sur le marché de la viande. » Sur les autres bassins de production, « les tendances des cours devraient osciller entre stabilité et baisse plus ou moins prononcée ».

En ce qui concerne les coches, 167 animaux ont été vendus lors de la vente du 22 avril au MPB. Le prix moyen, départ élevage, est affiché à 0,973 €/kg (+0,8 centime).

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